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食品接觸材料檢測應按照所出口國的具體要求進(jìn)行，注意不要遺漏項目。尤其重要的是要根據產(chǎn)品使用的極限條件和情況，確定檢測的條件如溫度、可能接觸的食物類(lèi)型、時(shí)間等，這對于后面的檢測結果至關(guān)重要。因此，針對食品接觸包裝材料檢測，首先需要生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)重視食品級材料制品的重要性，重視相關(guān)食品接觸材料檢測規范要求，嚴格按照檢測項目及標準要求進(jìn)行檢驗。

近些年，環(huán)境污染的加劇和生態(tài)平衡的不斷破壞，使得有可能導致人類(lèi)、影響大家身體健康的致病類(lèi)也越來(lái)越多，病源微生物對人類(lèi)的威脅越來(lái)越大。若果是采用傳統的微生物檢測方式，很難對那些不合格或受污染的生鮮食材及時(shí)發(fā)現和采取有效地預防措施，除此之外，目前比較傳統一點(diǎn)的微生物檢測不能夠靈活的移動(dòng)到食品安全發(fā)進(jìn)行監控和檢測，這就限制了相關(guān)部門(mén)快速發(fā)現問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

巧克力是我們日常生活中比較常見(jiàn)的一種食品，深受廣大消費者的喜愛(ài)，并且隨著(zhù)年齡的增長(cháng)對巧克力的看法也在不斷變化。作為備受推崇的食品之一，保證其食品健康安全是相當重要的。相關(guān)實(shí)驗證明，巧克力富含多種對人體有益的成分，比如說(shuō)兒茶酸，能夠增體，預防，干擾的供血。 除此之巧克力還能夠緩解情緒低落，適當調節的心情，延緩衰老等好處。

巧克力的常規檢測指標都有哪些。那么巧克力食品檢測都涉及到哪些項目呢？這一點(diǎn)可以具體的檢測需求進(jìn)行有針對性的巧克力檢測。比如說(shuō)微生物，其檢測項目包括：菌落總數、大腸、致病菌、霉菌。其他病菌等等。